• 中文版 | 英文版 | 收藏本站 | 設為首頁 | 聯系我們
  • 網站首頁
  • 關于我們
  • 公司榮譽
  • 產品中心
  • 新聞中心
  • 香菇美食
  • 聯系我們
  • 招聘/招商
    • 蝦仁釀香菇

      作者:admin 來源:未知 日期:2012/6/21 11:15:07 人氣: 標簽:
                    
       

      材料

      主料:鮮蝦料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉水淀粉香菇

      做法

      第一步:鮮蝦一小碗,剝去皮,用剪刀剪開蝦背,洗去沙線。切碎,稍微剁一下,加點兒料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和水淀粉,攪拌出粘性。鮮香菇去蒂,洗凈備用。
      第二步:香菇的表面向下,然后,把調好的餡兒,用勺子舀入香菇。
      第三步:放到一個有蓋的微波器皿里。
      第四步:蓋上蓋子,放入微波爐,轉34分鐘,把釀好的香菇擺到另外的盤子里,原來的盤子里會有些蒸香菇時的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一點水淀粉,攪勻,微波爐轉30秒左右,就成了薄芡,澆在蝦仁上面,就好啦。
      注:
      1
      )調蝦仁餡兒的時候,想起蒜茸蝦很好吃,所以,就主要用的蒜末和姜末:)
      2
      )關于香菇,可以用鮮的,當然也可以用泡發的干香菇。家里沒有鮮香菇的時候,我喜歡用一種叫做金錢菇的干的小香菇,,大小很均勻,薄薄的,因為個頭都差不多,釀出來的時候,擺在一起,很整齊好看,呵呵。
      3
      )關于餡兒,可以用蝦仁,當然也可以用調好的純肉餡兒,還可以一半肉餡兒一半蝦仁,哦,我平時還喜歡把切碎的蝦仁和老豆腐攪和在一起調成餡兒,覺得也很好吃。
      4
      )最后的勾芡,可省略,呵呵,我偷懶的時候,就予以省略的。
      5
      )用微波爐蒸的時間長短,要根據自家微波爐的功率和做的數量的多少來調整。我家的微波爐是750瓦,6個釀香菇,我轉了3分鐘多一點。開始做的時候,心里沒有底的話,時間可以設的保守一點,覺得不熟的話,就再轉一會兒。

    • 上一篇:白菜香菇肉蒸餃 下一篇:香菇燒油菜
    三友(隨州)食品有限公司
    招商電話:0722-3307888  銷售電話:0722-3221845  公司地址:湖北省隨州市曾都區北郊六草屋村   技術支持:隨州清華網絡
    情色片-韩国情色片-日本情色片-欧美情色片